Представьте себе: вы заезжаете в гости к своим родителям, пока они в отпуске. Конечно, это идеальное время для того, чтобы совершить набег на их морозильную камеру в поисках вкуснятины, но когда вы открываете дверцу в поисках мороженого, вы обнаруживаете нечто необычное – стакан с замороженной водой и монеткой сверху. С какой стати это находится в морозилке?
Вполне возможно, что это связано с «лайфхаком», который широко распространен в социальных сетях и который призван сообщить вам, отключалась ли ваша морозильная камера и, следовательно, стоит ли вам есть её содержимое.
Суть заключается в том, что сначала нужно заполнить стакан водой и поставить его в морозильник. После того как вода замёрзнет, на неё кладётся монета, и стакан снова помещается в морозильник.
Обычно предполагается, что если монета немного утонула, морозильник не был отключён долго, и еда внутри безопасна для употребления. Если же монета оказалась на дне, то, скорее всего, продукты следует выбросить.
И хотя этот метод широко распространился в Интернете, он не обязательно является самым надёжным. В конце концов, лед плавает – если всё, кроме ледяного круга под монетой, растает, а затем снова замерзнет, то сам по себе этот «трюк» не будет свидетельствовать о том, что что-то вообще произошло.
Безопасность продуктов питания — серьёзная тема, поэтому, какие, в принципе, вообще имеются хорошие способы понять, терял ли морозильник питание?
По данным Университета Небраски, один простой способ — положить несколько кубиков льда в герметичный пластиковый пакет или контейнер. Если кубики льда останутся в прежнем состоянии, морозильник либо не отключался, либо выключался совсем ненадолго. Если же кубики растаяли или превратились в единый кусок льда, морозильник отключался на длительный промежуток времени.
Также можно осмотреть сами продукты в морозильнике: присутствуют ли на них кристаллы льда или они всё ещё холодные? Например, если речь идёт о мороженом, кристаллы льда могут свидетельствовать о том, что морозильник размораживался, и десерт следует выбросить.
Посмотрите, нет ли плесени, или ощущаете ли вы какой-то неприятный запах (хотя это не всегда надёжный признак)? В любом случае, не пробуйте на вкус — если продукты размораживались и были снова заморожены, риск пищевого отравления того не стоит.
И хотя Министерство сельского хозяйства США утверждает, что при закрытой дверце продукты могут храниться в полной морозильной камере до 48 часов, а при наполовину заполненной — до 24 часов, в заявлении также говорится: «Если сомневаетесь, выбросьте их». Другими словами, если вы не уверены в том, что что-то из продуктов можно есть, выбросьте это — лучше перестраховаться, чем потом сожалеть.
