>>>Работа! Продавайте контент на сайте Vinegret! Узнай как!<<< ||| >>>Хочешь иметь свою мобильную версию сайта в Play Market? Узнай как!<<<
Действительно ли кофе даёт вам «энергетический заряд»?

Действительно ли кофе даёт вам «энергетический заряд»?

3 мин


Многие из нас хотят (или, лучше сказать, нуждаются?) утренний кофе, который позволяет прийти в себя и выполнять поставленные перед собой задачи. В общей сложности люди в мире ежедневно выпивают более двух миллиардов чашек кофе.

Вы можете подумать, что кофе даёт вам энергию, чтобы пережить утро или день, но на самом деле кофе даёт вам не так много, как вы считаете.

Действительно ли кофе даёт вам «энергетический заряд»?
Иногда больше кофе — это не выход… Изображение: Lena Ivanova/EyeEm via Getty Images

Основным стимулятором в кофе является кофеин. И основное действие кофеина заключается в изменении того, как клетки нашего мозга взаимодействуют с соединением под названием аденозин.

Занятость, усталость

Аденозин является частью системы, которая регулирует наш цикл сна и бодрствования, и частично объясняет, почему высокий уровень активности приводит к усталости. По мере того, как мы занимаемся своими делами, уровень аденозина повышается, потому что он высвобождается в качестве побочного продукта при использовании энергии в наших клетках.

В конечном итоге аденозин связывается со своим рецептором (частями клеток, которые получают сигналы), что заставляет клетки замедляться, вызывая у нас сонливость. Вот почему вы чувствуете усталость после тяжёлого рабочего дня. Пока мы спим, потребление энергии падает, снижая уровень аденозина, поскольку он снова превращается в другие формы. Просыпаясь же утром, вы чувствуете себя отдохнувшим. Конечно же, если выспитесь.

Если вы всё ещё чувствуете сонливость, когда просыпаетесь, кофеин может на некоторое время помочь. Он работает путём связывания с рецептором аденозина, что он может делать, потому что имеет похожую форму. Но он не настолько похож, чтобы вызывать сонный сигнал замедления, как это делает аденозин. Вместо этого он просто заполняет места и приостанавливает связывание там аденозина. Это то, что предотвращает чувство сонливости.

Подвох

Но есть одна загвоздка. Несмотря на то, что это небольшое воздействие кофеина заряжает энергией, оно скорее даёт ощущение бодрости, чем создаёт какую-либо новую энергию.

Это связано с тем, что кофеин не будет связываться вечно, а блокируемый им аденозин никуда не делся. Так что, в конце концов, кофеин расщепляется, освобождает рецепторы, и весь этот аденозин, который ждал и накапливался, закрепляется на своих местах, и чувство сонливости возвращается.

Таким образом, долг, который вы должны кофеину, всегда рано или поздно должен быть возвращён, и единственный реальный способ погасить его — это поспать.

Действительно ли кофе даёт вам «энергетический заряд»?
Кофеин не в состоянии заменить хороший, спокойный сон. Изображение: Getty Images

Время — всегда важно

То, сколько свободного аденозина находится в вашем организме, который ещё не связался с рецепторами, и, как следствие, насколько вы сонливы, повлияет на то, насколько кофеин, который вы пьёте, вас пробудит. Таким образом, после кофе, который вы пьёте позже в течение дня, когда у вас больше сигналов сонливости, ваша система может чувствовать себя более мощной.

Если уже слишком поздно, кофеин может затруднить засыпание перед сном. «Период полураспада» кофеина (сколько времени требуется, чтобы расщепить его половину) составляет около пяти часов. Тем не менее, мы все усваиваем кофеин по-разному, поэтому у некоторых из нас эффект проходит быстрее. Те, кто регулярно пьёт кофе, могут ощущать меньше кофеинового воздействия из-за нарастающей со временем толерантности по отношению к этому стимулятору.

Действительно ли кофе даёт вам «энергетический заряд»?
Каждый усваивает кофеин с разной скоростью. Изображение: Getty

Кофеин также может повышать уровень кортизола, гормона стресса, который помогает вам чувствовать себя бодрее. Это может означать, что кофеин более эффективен позже утром, потому что у вас уже имеется естественный прирост кортизола, когда вы просыпаетесь. По этой причине воздействие кофе прямо после того, как вы проснулись утром, может показаться не таким сильным.

Если ваш любимый напиток с кофеином ещё и содержит много сахара, это может усугубить ощущение пика и падения. Потому что, в то время как сахар действительно создаёт энергию в организме, свободные сахара в вашем напитке могут вызвать скачок уровня сахара в крови, что может вызвать у вас чувство усталости, когда после этого наступит спад.

И хотя нет доказанного вреда от употребления кофе натощак, кофе во время или после еды может действовать медленнее. Это связано с тем, что пища может замедлить скорость усвоения кофеина.

Как насчёт крепкого чая или газированной колы?

Конечно, кофе — не единственный напиток с кофеином, который может наделить вас небольшим количеством энергии.

Кофеин в чае, энергетиках и других напитках по-прежнему влияет на организм таким же образом. Но, поскольку ингредиенты в основном поступают из растений, каждый напиток с кофеином имеет свой собственный профиль дополнительных соединений, которые могут иметь собственный стимулирующий эффект или могут взаимодействовать с кофеином, изменяя его воздействие.

Кофеин может быть полезен, но это не волшебство. Чтобы вырабатывать энергию и заряжать организм энергией, нам нужно достаточное количество пищи, воды и сна.

«Ищете подходящее ракетное топливо, чтобы дожить до конца недели? ?☕

«Крепость» кофе — сложная тема, но хорошая (или плохая) новость заключается в том, что в разгар лета холодный кофе, скорее всего, даст вам больше всего кофеина … по крайней мере, по размеру порции.

В то время как эспрессо, несомненно, имеет самую высокую концентрацию кофеина на мл (4,2 мг), его обычно подают только порциями примерно по 30 мл, что оставляет вам около 122 мг кофеина.

Хотя концентрация холодного напитка составляет всего около трети эспрессо, стандартный размер порции составляет чашка объемом 120 мл, что даёт вам около 122 мг кофеина.

Но что мы имеем в виду, когда говорим о силе? Это просто эффект от кофеина?

Как объясняет @dremmabeckett из @uni_newcastle, содержание кофеина объясняет лишь небольшую часть крепости кофе.

Тысячи соединений экстрагируются, внося свой вклад в аромат, вкус и функциональность. Каждый из них имеет свою собственную схему извлечения, и они могут взаимодействовать друг с другом, подавляя или усиливая эффекты.

И это ещё до того, как мы углубимся в генетику, влияющую на наши вкусовые рецепторы и чувствительность к кофеину.»

Читать ещё: Способствует ли употребление кофе долголетию?

Правописание уведомления вебмастера


Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Включить уведомления Да Спасибо, не надо