Есть пять основных чувств человека: осязание, зрение, слух, обоняние и вкус. Обычно органы чувств, связанные с каждым чувством, посылают информацию в мозг, чтобы помочь нам понимать и воспринимать мир вокруг нас. Однако помимо основных пяти существуют и другие человеческие чувства. Эти менее известные чувства включают пространственное осознание и баланс. Далее вы можете больше узнать о самих чувствах и о том, как они работают.
Осязание
Считается, что осязание — это первое чувство, которое развивается у человека. Осязание состоит из нескольких различных ощущений, передаваемых в мозг через специализированные нейроны, или нервные клетки кожи. Давление, температура, лёгкое прикосновение, вибрация, боль и другие ощущения — всё это части осязания и все они связаны с различными рецепторами кожи.
Осязание необходимо для нашего выживания: оно позволяет нам исследовать окружающую среду и взаимодействовать с ней. Прикосновения также очень важны для нашего благополучия. Например, исследования показали, что прикосновения могут передавать от одного человека к другому сострадание.
Осязание также может влиять на принятие человеком решений. Текстура может быть ассоциирована с абстрактными концепциями, и прикосновение к чему-либо с текстурой может влиять на принимаемые человеком решения.
«Эти тактильные ощущения не просто меняют общую ориентацию или поднимают настроение людей, — сказал Джошуа Аккерман (Joshua Ackerman), который на момент интервью Live Science был ассистентом профессора маркетинга в Массачусетском технологическом институте (MIT). — Они имеют особую связь с определенными абстрактными значениями.»
Зрение
Зрение, или восприятие вещей глазами, — сложный процесс. Сначала свет отражается от объекта и попадает в глаз. Прозрачный внешний слой глаза, известный как роговица, преломляет свет, часть которого затем проходит через отверстие в глазу, называемое зрачком, к хрусталику.
Радужная оболочка, или цветная часть глаза, контролирует количество света, поступающего в орган, регулируя размер зрачка. Зрачок сужается, чтобы ограничить количество света, или расширяется, чтобы впустить больше света.
Затем хрусталик преломляет свет и фокусирует его на сетчатке в задней части глаза, которая полна нервных клеток. Эти клетки имеют форму палочек и колбочек и названы в соответствии с их формой.
В каждом глазу около 120 миллионов палочковых клеток и шесть миллионов колбочковых клеток; палочковые клетки более чувствительны к свету и помогают нам видеть в тусклом освещении, тогда как колбочковые клетки функционируют при ярком свете, позволяя нам видеть цвета и мелкие детали.
Информация, передаваемая светом через палочки и колбочки, отправляется в мозг в виде электрических импульсов через зрительный нерв.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале PLOS One в 2017 году, люди без зрения могут компенсировать его усиленным слухом, осязанием и обонянием. Исследование также показало, что их память и языковые навыки могут быть лучше, чем у тех, кто родился с зрением.
«Даже в случае полной слепоты мозг перенастраивается таким образом, чтобы использовать доступную информацию для более эффективного взаимодействия с окружающей средой,» — сказал в заявлении 2017 года доктор Лотфи Мерабет (Lotfi Merabet), соавтор исследования и доцент офтальмологии в Гарвардской медицинской школе.
Слух
Чувство слуха работает через сложный лабиринт, которым является человеческое ухо. Звук передаётся снаружи по проходу во внешнем ухе, называемому наружным слуховым проходом, или ушным каналом. Затем звуковые волны достигают барабанной перепонки. Это тонкий лист соединительной ткани, который вибрирует под воздействием звуковых волн.
Эти вибрации достигают среднего уха, заставляя вибрировать три крошечные косточки там, называемые молоточком, наковальней и стременем. Стременная кость затем толкает структуру, называемую овальным окном, внутрь и наружу, посылая вибрации в кортиев орган, который является органом слуха. Крошечные волосковые клетки кортиева органа преобразуют вибрации в электрические импульсы, которые передаются в мозг через сенсорные нервы.
Люди сохраняют чувство равновесия, потому что евстахиева труба в среднем ухе уравнивает давление воздуха в этой части уха с давлением воздуха в атмосфере. Вестибулярный комплекс внутреннего уха также важен для баланса, поскольку он содержит рецепторы, регулирующие чувство равновесия. Внутреннее ухо связано с преддверно-улитковым нервом, который передаёт в мозг информацию о звуке и балансе.
Обоняние
Восприятие запахов начинается в обонятельной щели на верхней стенке (крыше) носовой полости. Нервные окончания внутри этой щели улавливают запахи и передают сигналы о них в обонятельную луковицу мозга, где они интерпретируются как запахи.
Собаки обладают отличным обонянием, но исследования показывают, что люди могут быть в этом компоненте не хуже. Например, обзорная статья, опубликованная в 2017 году в журнале Science, подчеркнула, что люди могут различать до одного триллиона различных запахов, а не только 10 тысяч запахов, которые учёные ранее считали возможными для распознавания человеком.
«Дело в том, что обоняние у людей такое же хорошее, как и у других млекопитающих, таких как грызуны и собаки», — сказал в своём заявлении в 2017 году Джон Макганн (John McGann), автор обзора и нейробиолог из Университета Рутгерса-Нью-Брансуика в Нью-Джерси.
У человека около 400 обонятельных рецепторов. И хотя это не так много, как у животных, обладающих супер-нюхом, разницу компенсирует гораздо более сложный человеческий мозг, сказал Макганн.
Снижение способности обонять связано с различными заболеваниями, такими как депрессия, тревога и шизофрения.
Старость также может ухудшить способность правильно обонять: более 50% людей в возрасте от 65 до 80 лет и примерно 62-80% людей старше 80 имеют сниженное обоняние.
Вкус
Ощущение вкуса обычно разделяется на восприятие пяти разных вкусов: солёного, сладкого, кислого, горького и умами, или пикантного. Вопреки распространённому мнению, «острый» — это не вкус, а скорее болевой сигнал, который передаёт в мозг информацию о температуре и прикосновении.
С точки зрения эволюции, чувство вкуса помогло людям тестировать пищу, которую они ели. Например, горький вкус указывал на то, что растение может быть ядовитым. С другой стороны, что-нибудь сладкое часто означало, что пища богата питательными веществами.
Вкус ощущается группами вкусовых рецепторных клеток, называемых вкусовыми сосочками. У взрослых от 2 тыс. до 4 тыс. вкусовых рецепторов. Большинство из них находятся на языке, но они также выстилают заднюю часть горла, клапан ткани, блокирующий дыхательное горло при еде или питье, носовую полость и верхнюю часть пищевода. Клетки вкусовых рецепторов во вкусовых сосочках образуют капсулы, по форме напоминающие цветочные бутоны или апельсины. На кончиках этих капсул есть поры с крошечными расширениями, называемыми вкусовыми волосками. Белки на этих волосках связывают химические вещества, вызывающие вкус, с рецепторными клетками.
То, что на языке имеются определённые зоны для каждого вкуса, — миф. Пять вкусов можно ощутить всеми частями языка, хотя боковые стороны обычно более чувствительны, чем середина. Около половины сенсорных клеток вкусовых рецепторов реагируют на несколько из пяти основных вкусов, однако клетки различаются по уровню чувствительности к ним.
Это означает, что каждая клетка имеет специфическую палитру вкусов с фиксированным приоритетным ранжированием: одни клетки могут быть более чувствительными к сладкому вкусу, затем к горькому, кислому и солёному, в то время как у других клетки чувствительность ранжируется иначе. Полное ощущение вкуса достигается только после объединения всей информации, поступающей от разных частей языка.
Другая половина сенсорных клеток вкусовых рецепторов специализирована на реагировании только на один вкус. Их задача — передавать информацию об интенсивности конкретного вкуса, например, насколько солёным или сладким кажется что-то.
Другие факторы помогают формировать восприятие вкуса в мозге. Например, считается, что запах пищи влияет на то, как мозг воспринимает её вкус. Запахи передаются в рот в процессе, известном как оральное направление/оральное перенаправление/оральная рефлексия.
Текстура еды, воспринимаемая осязанием, также влияет на вкус.
Ощущение пространства
Помимо традиционных «больших пяти чувств», существует еще одно, называемое проприоцепцией, которое связано с тем, как ваш мозг понимает, где находится ваше тело в пространстве.
Проприоцепция включает в себя ощущение движения и положения наших конечностей и мышц. Например, проприоцепция позволяет человеку прикоснуться пальцем к кончику носа даже с закрытыми глазами. Это также позволяет нам балансировать на одной ноге. Люди с плохой проприоцепцией могут быть неуклюжими и нескоординированными.
Небольшое исследование, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии в 2016 году, показало, что важную роль в проприоцепции может отыгрывать ген PIEZO2. Исследователи расшифровали это после того, как обнаружили, что мутации в гене вызвали у двух пациентов проблемы с балансом и движением, а также потерю некоторых типов осязания.
«Версия гена PIEZO2 у пациентов может не работать, поэтому их нейроны не могут обнаруживать прикосновения или движения конечностей», — сказал Александр Чеслер (Alexander Chesler), ведущий автор исследования и старший исследователь Национальных институтов здравоохранения (NIH), в сопутствующем заявлении.
Дополнительные чувства и вариации
Существуют более тонкие ощущения, которые большинство людей никогда не осознают. Например, специальные рецепторы в наших мышцах обнаруживают наши движения, в то время как другие рецепторы в артериях определяют уровень кислорода в определённых частях кровотока.
Иногда люди могут одновременно воспринимать несколько несвязанных ощущений. Например, люди с синестезией могут видеть звуки как цвета или ассоциировать определённые образы с запахами.