Знаменитости изобилуют отзывами о таблетках, снадобьях и кремах, призванных помочь вам выглядеть моложе.
На этот раз в центре внимания оказались коллагеновые добавки — после того, как в конце 2020 года Дженнифер Энистон стала лицом коллагеновой рекламной кампании одного оздоровительного бренда.
Изображение: YouTube/VitalProteins
И хотя некоторые исследования показали преимущества коллагеновых добавок для некоторых аспектов здоровья кожи, покупателю всё же следует быть осторожней. Доказательства, как правило, слабые, и многие исследования утверждают, что положительные эффекты от коллагеновых добавок финансируются в основном отраслями, производящими эти самые продукты. Поэтому и к результатам таких исследований следует относиться с осторожностью.
Клэр Коллинз (Clare Collins), профессор питания и диетологии из Университета Ньюкасла, Великобритания, говорит, что не стоит тратить много денег на добавки с коллагеном, которые обещают бороться с признаками старения, разглаживать морщины и обновлять кожу. Более разумным будет расходовать средства на здоровую пищу. В долгосрочной перспективе вы получите большую ценность с точки зрения своего здоровья и благополучия.
Что говорит наука?
Нормальное старение связано с потерей соединительных тканей в коже, что приводит к снижению эластичности и развитию морщин и складок.
Обзор коллагеновых добавок 2019 года, проведённый исследователями из американских университетов, показал, что в четырёх из пяти включённых исследований сообщалось о некоторой степени улучшения некоторых параметров кожи.
Это включало улучшение: влажности кожи и плотности коллагена; увлажнения, морщинистости и эластичности кожи; эластичности кожи, но не увлажнения; и увлажнения кожи, эластичности, морщинистости и шероховатости.
Изображение: YouTube/VitalProteins
Более пристальное изучение методов, проведённых рецензентами, показало, что многие из них были оценены как имеющие низкое методологическое качество. Рецензенты отметили ряд ограничений исследований. К ним относилось то, что добавки различались в испытаниях, как и типы людей, включённых в исследования, а это означает, что сравнивать результаты между испытаниями нельзя.
Также было неясно, как результаты отразились на реальных изменениях внешнего вида кожи и было ли это заметно для других людей.
Аминокислоты, необходимые для выработки коллагена, можно найти в других продуктах, содержащих белок. Нет надёжных доказательств того, что аминокислоты в коллагеновых добавках ускоряют процесс выработки коллагена в организме.
Более того, большинство исследований полностью или частично финансировались косметическими компаниями или производителями пищевых добавок. Это означает, что результаты исследования следует интерпретировать с осторожностью, особенно если в заявлении о принадлежности указано, что авторы исследования также были наняты производителем добавок. Необходимы дальнейшие качественные независимые исследования.
Что такое коллаген и откуда он берётся?
Коллаген является основным структурным белком кожи и других соединительных тканей, таких как хрящи, кости, сухожилия и связки.
Имеет структуру тройной спирали. Представьте себе три обтягивающих кольца, обвившихся друг вокруг друга — примерно так и выглядит коллаген.
Изображение: Shutterstock
Форма тройной спирали делает его очень прочным и гибким.
Витамин С необходим для химического пути образования коллагена в организме. Без достаточного количества витамина С коллаген был бы нестабильным, а это означало бы, что спирали развернулись бы, и у вас развилась цинга.
Прежде чем взять бутылку коллагеновых добавок, подумайте, откуда они взялись. Богатые источники коллагена включают кожу свиней, шкуру крупного рогатого скота, кости свинины и крупного рогатого скота, сухожилия и хрящи, куриные хрящи и рыбью чешую.
Полноценная диета — лучшее соотношение цены и качества
Опрос 2019 года показал, что 37% австралийцев тратят до 20 австралийских долларов в месяц на косметику и средства личной гигиены, при этом 26% тратят от 21 до 50 долларов и 15% тратят от 51 до 200 долларов в месяц.
Бутылка коллагеновых добавок стоит примерно от 15-20 австралийских долларов до более 100 долларов. Каждая капсула или порция содержит примерно от полуграмма до пяти граммов коллагена.
Для сравнения, вы можете получить лучшее соотношение цены и качества, употребляя в пищу продукты, богатые белком, такие как мясо, курица, рыба, яйца, молоко, сыр, орехи, тофу, сушёные бобы и бобовые. Это обеспечит организм аминокислотами, необходимыми для выработки коллагена.
Поскольку коллаген был бы нестабильным без витамина С, также важно регулярно есть богатые им продукты. Хорошими источниками являются брокколи, брюссельская капуста, перец, помидоры, шпинат, киви, лимоны и апельсины.
Также старайтесь регулярно есть продукты, богатые другими питательными веществами, необходимыми для здоровья кожи. А это:
- Цинк, содержащийся в морепродуктах, мясе, курице, сушёных бобах и орехах. Недостаточное потребление цинка может привести к кожным заболеваниям, включая прыщи и некоторые типы дерматитов.
- Витамин А из жирной рыбы, яичных желтков, сыра, тофу, орехов, семян, цельного зерна и бобовых. Витамин А помогает незрелым клеткам кожи превращаться в зрелый слой кожи, который образует первый слой защиты организма. «Бета-каротин», содержащийся в овощах, может превращаться в организме в витамин А. Источники витамина A — тыква, морковь и листовые зелёные овощи.
- Продукты, богатые полифенолами. Это небольшие химические вещества, содержащиеся в овощах, фруктах, травах и специях, которые помогают растениям хорошо расти или защищают их от патогенов. Исследования показывают, что более высокое их потребление связано с замедлением некоторых повреждений кожи, вызванных воздействием солнца.
