>>>Работа! Продавайте контент на сайте Vinegret! Узнай как!<<< ||| >>>Хочешь иметь свою мобильную версию сайта в Play Market? Узнай как!<<<
Профессиональный шеф-повар поражает своим рецептом приготовления картофельного пюре, в котором используются два противоречивых ингредиента.

Профессиональный шеф-повар поражает своим рецептом приготовления картофельного пюре, в котором используются два противоречивых ингредиента.

3 мин


Шеф-повар рассказал, как приготовить идеальное картофельное пюре из двух секретных и неожиданных ингредиентов.

Им оказался уроженец Великобритании Робби Белл (Robbie Bell) — владелец и шеф-повар популярного ресторана City Larder в Мельбурне, Австралия. 

@robbiebell8 Mashed potatoes is a must know recipe. #potato #potatos #mash #mashandgravy ♬ original sound — 🔪 Robbie Bell 🥘

Бывший протеже знаменитого шеф-повара Хестона Блюменталя (Heston Blumenthal) использовал мускатный орех и выжал немного лимона поверх своего картофельного пюре, чтобы добавить блюду немного кислинки. 

«В мире есть рецепт, который вам непременно нужно выучить, и это картофельное пюре», — сказал Белл в видео.

Специалист во время приготовления задействовал картофель, масло, соль, перец, оливковое масло, молоко, мускатный орех и лимон.

Профессиональный шеф-повар поражает своим рецептом приготовления картофельного пюре, в котором используются два противоречивых ингредиента.Изображение: TikTok/robbiebell8

Сначала шеф-повар очистил картофель и разделил его на четвертинки, убедившись, что все кусочки одинакового размера.

Он добавил их в большую кастрюлю с подсоленной кипящей водой, затем убавил огонь и осторожно довёл картофель до кипения.

Затем Белл слил воду, просушил картофель на сковороде и отложил главный ингредиент в сторону.

Профессиональный шеф-повар поражает своим рецептом приготовления картофельного пюре, в котором используются два противоречивых ингредиента.Изображение: TikTok/robbiebell8

Растопив и добавив немного сливочного масла, шеф-повар пропустил вареный картофель через пресс и высыпал его в кастрюлю. 

«Вы также можете его размять, если для вас так проще», — говорит он.

На следующих этапах он добавил в картофельное пюре оливковое масло, молоко и немного мускатного ореха. 

«Вам следует немного размешать его лопаткой и попробовать на вкус, чтобы проверить, не нужно ли вам [добавить] побольше приправ», — продолжил повар.

В качестве хоть и простого, но имеющего огромное значение ингредиента, Белл выдавил на картофельное пюре лимон. 

«Мы любим немного кислинки, поэтому я добавляю чуть-чуть лимона — всё очень просто», — добавил он.

Многие были шокированы неожиданными добавками к картофельному пюре, которые приготовил мельбурнский шеф-повар. 

«Лимон в пюре? Я никогда в жизни о таком не слышала! — прокомментировала видео Белла одна женщина. — Мускатный орех и лимон — это так интересно — обязательно попробую в следующий раз.»

Как готовится необычное картофельное пюре

Ингредиенты:

  • 6 картофелин среднего размера
  • Соль
  • Перец
  • 1/2 лимона
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • Оливковое масло
  • Мускатный орех
  • Молоко

Рецепт:

  • Очистите и нарежьте картофель кусочками одинакового размера
  • Добавьте их в подсоленную кипящую воду
  • Убавьте огонь и варите до мягкости
  • Слейте воду с картофеля и обсушите его на сковороде
  • Растопите в другой посуде масло
  • Перед добавлением в масло пропустите картофель через пресс и сделайте пюре
  • Добавьте в блюдо немного молока, а затем посыпьте солью, перцем и мускатным орехом по вкусу
  • Налейте в сковороду столовую ложку оливкового масла и хорошо перемешайте
  • Выдавите немного лимона
  • Вот и всё, блюдо готово, наслаждайтесь!
  1. Вы бы приготовили картофель пюре по такому рецепту?

    1. Нет, боже упаси
    2. Да, конечно
    3. Затрудняюсь ответить
    0 голосов
    Поделитесь своим результатом
Правописание уведомления вебмастера


Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Включить уведомления Да Спасибо, не надо