Французские супермаркеты, которые выбрасывают ещё съедобную пищу, нарушают закон.
Теперь все французские супермаркеты обязаны добровольно предоставлять все непроданные ими продукты питания благотворительным организациям, и это обязательное условие связано с законом от 2016 года. В случае неповиновения магазин может получить штраф в размере $4500 за каждое такое нарушение.
Во время принятия закона в 2016 году Жак Байлет (Jacques Bailet) из Banques Alimentaires, сети благотворительных продовольственных банков, рассказал Guardian:
«Главное — это то, что супермаркеты будут обязаны заключать договор с благотворительными организациями о пожертвованиях, что даст нам возможность увеличить качество и разнообразие продуктов, которые мы получаем и распространяем.
Что касается баланса питания, то в настоящее время мы имеем дефицит мяса и недостаток в фруктах и овощах. Это, мы надеемся, позволит нам увеличить количество этих продуктов.»
Итак, работает ли это и каким образом?
И вот, спустя почти два года после подписания закона, Байлет рассказал NPR, что этот новый закон значительно увеличил количество пожертвований, при этом качество пожертвованной пищи также улучшилось.
Волонтёры отправляются в более чем 9000 супермаркетов по всей Франции. Там они собирают еду — йогурты, пиццу, свежие фрукты, овощи и сыр.
После загрузки всех продуктов в фургон, примерно 125 тысяч волонтёров в церквях и некоторых других местах занимаются их переборкой, после чего сети благотворительных продовольственных банков раздают их бедным семьям.
Во Франции более 5000 благотворительных учреждений расчитывают на благотворительные продовольственные фонды, и благодаря закону почти половина их пожертвований прибывает с супермаркетов.
Парламентарий Гийом Гаро (Guillaume Garot), который разработал данный закон, говорит:
«Это изменило практику супермаркетов. Они более внимательны к окружающей среде и уделяют этому больше внимания.»
Ещё он добавляет, что теперь супермаркеты это не только источник прибыли, но и место, где обосновалась человечность.
