Потеря веса — тяжелая работа. Никому не нравится ограничивать себя, большинство гомо сапиенс наслаждается шоколадом и углеводами, но это как раз те вещи, которые люди часто стараются исключить из своего рациона, когда пытаются избавиться от лишних килограммов.
Многие диеты направлены на сокращение калорий, но зачастую это не совсем правильно с точки зрения биологии. Ваш организм фактически думает, что он на самом деле голодает, что делает вашу тягу к еде более невыносимой, порождая стресс.
Оказывается, что практически все популярные диеты — это не то, что может позитивно сказаться на вас, а, наоборот, они могут привести к тому, что вы скорее наберете вес, нежели его потеряете.
1. Без глютена
Безглютеновые диеты нынче в моде. Они рекламировались как популярный способ похудеть — несмотря на то, что многие диетологи говорят о том, что нет ничего плохого в пище с глютеном.
Однако недавнее исследование из Испании предупреждает, что смена продуктов, содержащих глютен, на альтернативные — без глютена, может увеличить риск ожирения.
Это происходит потому, что многие безглютеновые продукты на самом деле содержат высокий уровень жиров. В ходе исследования ученые сравнили 655 стандартных продуктов питания, из которых 654 были именно с глютеном, и обнаружили, что в среднем глютеновый хлеб содержал в два раза меньше жиров, чем стандартный хлеб, а также значительно меньше белка.
2. Пропуск приема пищи, особенно завтрака
Пропуск приема пищи, особенно завтрака, может показаться очевидным способом для того, чтобы похудеть, но на самом деле это очень и очень вредно для здоровья.
Статистика, собранная в течение 20 лет в Национальном реестре контроля веса, говорит о том, что среди людей, сидевших на годовой диете, и которые потеряли по меньшей мере около 13,5 кг, 78% были те, кто завтракал каждый день.
При этом завтраки положительно влияют на интеллектуальные способности, они стимулируют потерю веса, а также способны остановить вас от переедания во время обеденного перерыва. После приема пищи ваш обмен веществ ускоряется, поэтому, пропуская их, ваш метаболизм может замедлиться, что непременно приведет к увеличению веса.
3. «Cheat days»
«Дни обмана» относятся к концепции, когда люди сидят на диете строго шесть дней в неделю, после чего один день они себе отводят на расслабление, позволяя покушать еды, которую они во время своего похудания перестали употреблять, все это делается для того, чтобы «перезагрузить» свой метаболизм — стоит отметить, что это далеко не самая хорошая затея. Джеймс Коллир, дипломированный диетолог и соучредитель Huel.com, рассказал The Independent:
«Целый день обмана является чрезмерным и может быть оправданием для человека, сидящего на диете, чтобы потреблять как можно больше нездоровой пищи.
Зачастую они потребляют больше еды, чем обычно, и все потому, что все это время они ограничивали себя, что усилило их голод.»
4. Йо-Йо диеты
Йо-йо диета, или как ее еще называют — низкокалорийная диета, не может быть полезной или той, которая уберет ваши лишние килограммы, по крайней мере, в долгосрочной перспективе.
Исследования показывают, что очень низкокалорийные диеты могут заставить вас потерять вес быстро, но из-за отсутствия изменений в образе жизни, люди наберут вес обратно очень быстро, как только они достигнут веса, который для себя наметили.
5. Упражнения (особенно однотипные)
В то время как физические упражнения являются очень важным элементов в похудении, проведение времени в тренажерном зале может быть контрпродуктивным.
Во-первых, согласно Eat This, однотипные упражнения перестают натренировывать ваше тело, если проще сказать — перестают закалять ваши мышцы, и при этом сжигается очень незначительное количество калорий.
Во-вторых, чрезмерно интенсивные тренировки могут привести к тому, что ваш организм будет попросту истощен. Тренировки в течение 20 минут, 3-5 раза в неделю, куда более продуктивнее.
6. Исключение углеводов
Многие популистские диеты поощряют исключение углеводов из рациона питания, так как это помогает на начальных парах быстро сбросить вес.
Но стоит знать, что углеводы — это очень ценный элемент для организма, ведь они дают возможность нормально работать нашему мозгу и центральной нервной системе, исключая их совсем, мы рискуем пробудить в себе неконтролируемую страсть к обжорству.
7. Салаты
Поедание одних лишь листьев салата может привести к тому, что вы ограничите себя в употреблении многих питательных веществ, потеря которых может повлечь за собой не очень хорошее самочувствие.
Кроме того, потребление салатов в каком-то заведении, не дома, может быть куда более калорийным. Например, в салате из McDonald’s калорий больше, чем в том же Биг-Маке.
8. Джусинг и питьевые смузи
Джусинг — популярная диета, основой которой являются свежие фруктовые соки и вода, а не настоящая еда — они, в основном, обогащают организм сахаром и витаминами, ограждая вас от употребления полезных веществ, находящихся в других продуктах.
Смузи же, в то время как они вкусны и питательны, не сильно влияют на потерю веса. Анджела Джинн-Мидоу, RD, национальный представитель Академии пищи и диетологии, рассказала Prevention:
«Люди не очень понимают, что они добавляют в свои коктейли и чашки. Они просто берут и бросают все это.
Проблемы неожиданно возникают с дополнительными калориями от слишком большого количества фруктов, арахисового масла и протеиновой смеси.»
9. Палео
Палео или «пещерная диета» — популярная диета, которая побуждает вас есть много фруктов, овощей и постного мяса, избегая при этом молочные, зерновые и крахмалосодержащие продукты.
Но недавнее исследование, проведенное учеными из Университета Мельбурна, показывает, что палео-диета в действительности может заставить вас набрать килограммы, а не сбросить их.
В своем исследовании ученые подсадили на палеолитическую диету мышей, и уже через девять недель мышки приобрели +15% к своему весу, повысив также и содержание инсулина в организме. Мыши же, которые придерживались «обычной диеты», не испытали тех же изменений.
