Невзирая на огромное количество блогеров-фанатов фитнеса, которые ежедневно пьют белковые коктейли, вы не обязаны придерживаться подобной практики. Тем более учёные считают, что каждодневное употребление таких напитков может негативно сказаться на вашем здоровье.
Так, протеиновые порошки и батончики полны аминокислот с разветвленными боковыми цепями (BCAA), которые необходимы для наращивания и восстановления мышечных волокон.
Но оказывается, содержащиеся в напитках аминокислоты могут иметь негативные побочные эффекты.
Sandstein [CC BY 3.0], via Wikimedia Commons
Ученые из Центра Чарльза Перкинса в Сиднейском университете обнаружили, что слишком большое количество протеиновых коктейлей и закусок может сократить нашу продолжительность жизни, сделать нас более депрессивными и привести к увеличению веса.
Когда мы перенасыщаем организм BCAA, то увеличиваем уровень содержания кислот в нашей крови. В результате чего они начинают конкурировать с триптофаном за транспортировку в мозг.
Триптофан же организму человека нужен, так как он помогает нам вырабатывать «гормон счастья» серотонин. При этом серотонин не только делает нас счастливее, но и помогает нам лучше спать, а также отвечает за снижение аппетита.
Поэтому, если у нас в организме BCAA будет в избытке, то они будут препятствовать проникновению триптофана в мозг, отчего будет вырабатываться недостаточное количество серотонина.
Какой же напрашивается вывод? Получайте белок из множества природных источников — не в порошкообразной форме.
Диетическое мясо, рыба, яйца, соя и горох содержат протеин и аминокислоты и обладают такими дополнительными преимуществами, как клетчатка, витамины и минералы. Очень важно, чтобы вы употребляли в пищу белок из разных источников, дабы получать различные аминокислоты.
Кроме белка, важно есть продукты, богатые триптофаном. Он содержится в семечках, орехах, сое, сыре, индейке и курице.
Эти продукты, содержащие триптофан, помогут вам улучшить свой сон, поднять настроение и контролировать аппетит.
