Какашки, фекалии, стул — как бы вы это ни называли, неприятный запах, который они имеют, отрицать нельзя. И хотя острый и неприятный запах фекалий — совершенно нормальный порядок вещей, тем не менее, это заставляет задуматься, что такого в наших экскрементах, что делает их настолько вонючими. Так почему же какашки плохо пахнут?
Скатол, также известный как 3-метилиндол, является «одним из соединений в фекалиях, которые придают им неприятный запах», — рассказала Эмма Лэйнг (Emma Laing), клинический профессор и директор диетологии в Университете Джорджии и представитель Академии питания и диетологии. По её словам, бактерии производят это соединение, когда расщепляют аминокислоту L-триптофан в желудочно-кишечном тракте. (Как ни странно, по данным Американского химического общества, это же соединение в небольших концентрациях придаёт приятный запах таким цветам, как жасмин.)
В организме человека обитает более 10 тыс. видов микробов, а бактериальных клеток больше, чем человеческих. Эти микроорганизмы необходимы для пищеварения и в значительной степени ответственны за запах кала. Лэйнг объяснила, что разные бактерии выделяют разные газы в зависимости от типов пищевых продуктов и веществ, которые они расщепляют; по её словам, этому процессу способствуют бактерии в желудочно-кишечном тракте и во рту.
Поскольку бактерии расщепляют то, что мы едим, такие факторы, как режим питания, употребление алкоголя, пищевые добавки и отпускаемые по рецепту лекарства, могут влиять на запах какашек. Сахарные спирты, такие как сорбит, часто используются в конфетах и могут усиливать особенно неприятный запах какашек. А продукты, содержащие сульфаты, такие как яйца, брокколи, белокочанная и цветная капуста, лук, бобовые и мясо, могут способствовать образованию газообразной серы, которая имеет запах тухлых яиц, во время переваривания.
По словам Яцечко, продукты с высокой степенью переработки и содержанием сахара могут быть трудными для переваривания, что приводит к образованию большего количества газов и более вонючих какашек. При этом употребление большого количества алкоголя приводит к появлению вонючего стула, потому что он наносит ущерб кишечнику и процессу пищеварения, добавила Лэйнг.
Процесс пищеварения со временем налаживается, и ухудшение запаха обычно носит временный характер, добавила она.
Однако особенно неприятный запах, например, гнилостный или протухший, который не проходит, может указывать на серьёзную проблему со здоровьем. Заболевания с нарушением всасывания (мальабсорбции), такие как воспалительные заболевания кишечника или целиакия, могут препятствовать перевариванию организмом питательных веществ и их усвоению, что может постоянно вызывать неприятный запах. Виной тому также может быть вирусная или бактериальная инфекция в кишечнике. А так называемые нарушения моторики, которые вызывают более медленное, чем обычно, опорожнение желудочно-кишечного тракта, дают какашкам больше времени для брожения, тем самым усиливая вонь, сказала Яцечко.
Если необычно неприятный запах сохраняется, особенно в сочетании с такими симптомами, как диарея, кровь в кале, боли в животе или лихорадка, «необходимо незамедлительно обратиться к вашему лечащему врачу», — отметила Лэйнг.
Эта статья носит исключительно информационный характер и не предназначена для того, чтобы предоставляться в качестве медицинской рекомендации.
