В детстве нас предупреждали не глотать жевательную резинку, потому что предположительно на её переваривание уходит 7 лет. Но есть ли правда в этой бабушкиной сказке или это всё же просто очередной миф?
К счастью для тех, кто случайно проглотил пару жвачек, на их выведение из организма требуется гораздо меньше времени, чем 7 лет, утверждает Джулия Зумпано (Julia Zumpano), дипломированный диетолог Центра питания человека при Кливлендской клинике в Огайо.
«На это уходит 40 часов, как и на пищу, чтобы пройти через вашу пищеварительную систему и выйти с калом», — рассказала она Live Science.
Тем не менее, на самом деле мы не перевариваем жевательную резинку.
«В нашем организме нет ферментов, которые могли бы переваривать некоторые компоненты жевательной резинки, — говорит доктор Нэнси МакГрил (Nancy McGreal), гастроэнтеролог из Медицинского центра Университета Дьюка. — Поэтому, если вы её проглотите, она пройдёт через ваш кишечник целиком.»
Это означает, что если вы проглотите жвачку, вы выведете её целиком, как и кусочки непереваренной кукурузы (которая может не перевариваться из-за высокого содержания клетчатки и оболочки из целлюлозы, для расщепления которой у нас также нет ферментов).
«У меня было несколько случаев, когда я проводила процедуру, например колоноскопию, и находила немного жвачки, которую проглотил пациент. Но, опять же, это, вероятно, было что-то, что они проглотили в течение последних 24 часов, а не что-то, чему около семи лет», — сказала МакГрил.
Жевательная резинка сделана из искусственного продукта, называемого основой для жвачки, которая содержит непищевые ингредиенты, такие как смолы, эмульгаторы и размягчители, которые не могут быть переварены, согласно Кливлендской клинике. Однако наш организм способен переваривать некоторые другие ингредиенты, добавленные в жвачку, такие как подсластители.
Итак, если мы можем пропустить непереваренную жвачку через нашу пищеварительную систему, существует ли риск при её проглатывании?
«Если это одна или две жвачки, вероятно, ничего неприятного или вредного с человеком не случится», — сказала МакГрил.
Согласно данным Иллинойсского центра по контролю за отравлениями, проглатывание небольших количеств жвачки не должно вызывать проблем, но большие количества могут привести к «рвоте, запорам, вздутию и боли в животе или изменениям в работе кишечника».
Однако, по словам Зумпано, в редких случаях проглатывание жвачки может вызвать непроходимость кишечника, если кто-то съест много жвачки сразу. Например, в статье 1998 года в журнале Pediatrics сообщалось о трёх случаях у детей, у которых развилась непроходимость пищевода, или кишечника, после проглатывания жвачки. В отчёте 2020 года в журнале Respiratory Medicine Case Reports даже описан случай, когда у подростка после проглатывания жвачки несколько дней была непроходимость верхних дыхательных путей.
Но такие непроходимости случаются не только у детей. В отчёте 2020 года в ACG Case Reports Journal описан случай с 53-летней женщиной, которая призналась, что проглатывала 25 кусочков никотиновой жвачки в день на протяжении последних трёх лет, прежде чем колоноскопия выявила 30 кусочков жвачки, застрявших в её слепой кишке, мешочке на входе в толстую кишку.
«Мы считаем необходимым призывать пациентов выбрасывать жевательную резинку, а не проглатывать её, особенно если они используют большое количество жевательной резинки ежедневно, хотя это и очевидно», — написали авторы.
Кроме того, по словам МакГрил, проглатывание слишком большого количества сорбита — сахарного спирта, часто присутствующего в жевательной резинке без сахара — может вызвать проблемы с пищеварением, в основном диарею, поскольку он притягивает в кишечник воду. Например, когда она была студенткой-медиком, она столкнулась с пациентом с необъяснимой диареей. Врачи провели множество тестов, пытаясь выяснить причину, но не смогли добиться успеха, пока один из врачей не заметил мусорное ведро у его кровати, полное обёрток от жевательной резинки без сахара. Позже пациент рассказал, что жевал и проглатывал много кусочков жвачки.
