Вы когда-нибудь замечали, что после дождливого дня на вашем газоне или подъездной дорожке появляются таинственные желеобразные зеленые пятна или коврики? Нет, это не инопланетяне, и никто не чихал очень громко возле вашего дома – скорее всего, это всего лишь Носток/Nostoc.
Что такое Носток?
Также известный как «троллево масло» или «звездное желе», Носток – это род цианобактерий, которые часто образуют крупные желатиноподобные колонии. Эти колонии можно встретить в самых разных средах обитания: как в воде, так и на суше. Некоторые виды Ностока вступают в симбиотические отношения с растениями, обитающими в тех же местах.
Само по себе завоевание суши и воды – это уже внушительное достижение, но виды Ностока также являются мастерами выживания. Они способны к фотосинтезу, фиксации азота, переживают многократное замораживание и оттаивание, а также поглощают ультрафиолетовое излучение. Благодаря этим способностям Носток может выживать даже в самых экстремальных условиях – от тропиков до полярных областей.
Носток также может сохраняться месяцами и даже годами в условиях острой засухи – этот процесс называется десикацией. Например, у широко распространенного вида Nostoc commune колонии сморщиваются и темнеют, становясь коричневыми или черными, что позволяет им сливаться с окружающей средой, такой как парковки или почва.
Вы легко можете принять их за опавшие листья, поэтому Носток часто кажется «появляющимся из ниоткуда», когда он снова становится увлажненным.
Опасен ли Носток?
Некоторые виды цианобактерий производят токсины, и Носток – не исключение. Однако, как объясняет в своем блоге Джо Бэггс (Joe Boggs), доцент кафедры расширенного обучения Университета штата Огайо:
«Nostoc commune и другие виды этого рода, образующие маты, не являются токсичными и не причиняют вреда растениям или животным.»
Это касается и людей, которые используют необычные сгустки на протяжении сотен лет. Например, Nostoc commune в ряде стран, таких как Китай, Индонезия и Перу, давно применяется в пищу, там его едят как самостоятельное блюдо или добавляют в блюда, такие как рагу. В свою очередь, Nostoc flagelliforme, также известный как «фат чой», считается деликатесом в китайской кухне и часто подается во время празднования Лунного Нового года.
Носток в будущем и космосе
Благодаря своим экстремофильным свойствам, выращивание Ностока рассматривается как возможное решение некоторых задач, связанных с освоением космоса. Предлагается использовать эти цианобактерии в качестве источника кислорода и пищи для будущих космических колоний.
Осторожно, скользко!
Однако есть один случай, когда Носток может представлять опасность для здоровья. Если он оказался на вашем газоне или асфальте, лучше обходить его стороной – в мокром состоянии он становится очень скользким.
Опять же, если вы все же упадете на него, по крайней мере, у вас будет под рукой вкусная скользкая закуска.
